Kodu / CA’ DEL BAIO BARBERA D’ALBA PAOLINA D.O.C 2022

CA’ DEL BAIO BARBERA D’ALBA PAOLINA D.O.C 2022

11.10 

    Punane KPN vein

    Aastakäik: 2022

    Viinamari: 100% Barbera

    Alkoholisisaldus: 14%

    Piirkond: Treiso

    Iseloomustus: Sügav rubiinpunane vein, lillaka varjundiga. Intensiivselt puuviljane, maitses on tuntav nii punaste sõstarde värske särtsakus kui ka vaarika mahe moosisus. Pehmete tanniinidega harmooniline maitsenauding.

    Valmistamine: Lühiajaline fermentatsioon roostevabast terasest vaadis kontrollitud termperatuuril. Laagerdumine 12 kuud suurtes tammevaatides ja vähemalt 3 kuud pudelis.

    Serveerimistemperatuur: 17 °C, Bordeaux’ klaas.

    Toidusoovitus: Sobitub keedetud ja hautatud lihatoitudega, samuti külmade eelroogadega, taimetoiduga, keskmises küpsuses rammusate juustudega. Suurepärane igapäeva vein.

    Säilitamine: Joomisküps aasta pärast korjet. Säilib kenasti 5- 8 aastat ja parimate aastakäikude omad isegi kauem.