Viinamarjad: Pinot Noir, Trepat
Alkoholisisaldus: 11,5%
Dosage: 8, 5 gr/l kohta
Värvus: Selge ja särav, delikaatne lõheroosa, erksad violetsed varjundid.
Iseloomustus: Kõrgemal asetsevatel põldudel kasvatatud Pinot Noir and Trepat annavad cavale intensiivse ja värske mahlaka marjase maitse. Maitses on tuntavad eelkõige metsmarjad, vaarikas, maasikas. Hästi tasakaalustatud maitse, värske ja meeldiv.
Laagerdunud pärmisettel 14 kuud.
Toidusoovitus: Ideaalne aperitiiv, sobib hästi ka mereandidega, kalatoitudega, samuti õrna punase lihaga.
Serveerimistemperatuur: 6 – 8 °C
