Kodu / CA’ DEL BAIO LANGHE CHARDONNAY LUNA D’AGOSTO D.O.C 2020

CA’ DEL BAIO LANGHE CHARDONNAY LUNA D’AGOSTO D.O.C 2020

9.50 

Kategooria:

    Valge KPN vein

    Luna valmib septembri esimestel nädalatel korjatud marjadest, tulemuseks on värske ja puuviljane vein, mis meenutab suve.

    Aastakäik: 2020

    Viinamari: 100% Chardonnay

    Alkoholisisaldus: 12,5%

    Piirkond: Langhe

    Iseloomustus: Värvuselt õlgkollane, rohekate toonidega. Aroom on õrnalt lilleline ja puuviljane, tsitruselisi ja eksootilisi puuvilju meenutavate nootidege. Maitse on kuiv, pikk ja pinnasest tuleneva  kerge värske mineraalsusega.

    Valmistamine: Vein valmib kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest vaatides. Marjad pressitakse õrnalt, malolaktilist fermentatsiooni ei tehta, et vein jääks nooruslik ja värske.

    Serveerimistemperatuur: 10–12°C, valge veini klaas.

    Toidusoovitus: Sobib ideaalselt aperitiiviks. Sobitub hästi liha ja taimsete eelroogadega, grillitud ja küpsetatud kala ning värskete juustudega.

    Säilitamine: Parim nautimiseks noorelt, mõned kuud pärast korjet kuni aastani. Õigetes tingimustes säilitatuna on vein nauditav kuni 2 aastat pärast pudeldamist.