Viinamari: 50 % Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20 % Meunier
Riik: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne AOC , Bouzy ( Grand Cru ), Bergères-les-Vertus, Cuis ( Premier Cru), Fossoy
Suhkrusisaldus: 4 gr / l kohta ( extra brut )
Alkoholisisaldus: 12,5 %
Valmistamine: Vinifikatsioon toimub põhiliselt roostevabast terasest tankides, osaliselt ka tammevaadis. Pudelis pärmisettel minimaalselt 30 kuud. Kasutatud on nii viimase aasta kui hoolikalt valitud erinevate aastakäikude reserve veine, mis annavad cuvée-le sügava tekstuuri.
Kirjeldus: Maja signatuur cuvée. Meisterlik segamiskunst toob esile tumedate viinamarjade väljendusrikkuse, millele Chardonnay lisab värskust. Aroom avaneb kollase virsiku ja punaste marjade nootidega peegeldades suurepäraselt cuvée puuviljast ja väljendusrikast stiili. Punaste marjade lopsakas happesus muudab soolaka mineraalse maitse meeldivaks.
Kompleksne ja õhuline šampanja on nauditav nii aperitiivina, kui kergemate valgest lihast roogadega
Serveerimistemperatuur : 6 – 8 °C
