ŠAMPANJA BONNAIRE, LES VERSANTS Reserve

Viinamari: 50 % Chardonnay 30 % Pinot Noir ja 20 % Pinot Meunier.
Riik: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne AOC
Terroir: Cramant, Bouzy (Grand Cru), Cuis, Bergères-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy
Suhkrusisaldus: 4 gr/l kohta, extra brut
Alkoholisisaldus: 12,5 °
Valmistamine: Pärmisettel 30 kuud. Vinifikatsioon roostevabast terasest tankides, 10 % väikestes tammevaatides.
Kirjeldus: Klassikaline šampanja, komplekssne cuvée, kasutatud nii viimase aasta kui erinevate aastakäikude reserve veine. Hästi balansseeritud puuviljase aroomiga ning vaevu hoomatava vürtsise noodiga maitses. Hea kreemise tekstuuriga. Mullid on erksad, järelmaitse on värskendav ja pikk.
Tasakaalustatud dosage toob esile šampanja harmoonia ja mitmekülgsuse, pakkudes naudingut nii aperitiivina ning olles ka heaks kaaslaseks kergetele eelroogadele.
Serveerimistemperatuur: 6 – 8 °C