CA’ DEL BAIO, Langhe Riesling d.o.c 2014

Valge KPN vein Perekonna kirglik huvi Rieslingu vastu on lõpuks vilja kandnud ja valminud on esimene aastakäik veini. Ca’ del Baio Riesling kasvab jahedamatel ja tuulisematel põldudel, ta suudab edasi anda piirkonna veinidele iseloomulikke parimaid omadusi. Aastakäik: 2015 Viinamari: 100% Rhine Riesling Alkoholisisaldus: 13 % Piirkond: Ferrere, Treiso Iseloomustus: Õlgkollane roheka varjundiga värvus, intensiivne ja aromaatne, puuviljase alatooniga maitses on tunda ananassi ja mangot. Kuiv, elegantne ja hästi tasakaalustatud happe ja alkoholiga. Oma peene ja puhta  maitsega  on Langhe Riesling väga sobilik kaaslane kergetele eelroogadele, kalale, mereandidele ja värskele juustule Valmistamine: Viinamarjade õrnale pressimisele järgneb fermentatsioon temperatuuril ca 16°C roostevabast terasest vaatides. Vein küpseb enne pudelisse villimist 12 kuud. Joomisküps on 15 kuud pärast korjet, veinile iseloomulikud mineraalsed noodid küpsevad ja võimenduvad mõne aasta jooksul säilitades püsival temperatuuril. Serveerimistemperatuur: 8 °C Hind: 12€ (16€/l)